On our way to Australia !

En mars, retenons tout d'abord le Food and Wine Festival de Melbourne. La ville se jette à corps perdu dans les plaisirs de la table. On peut ainsi dîner dans les ruelles et sur les toits, déjeuner au World’s Longest Lunch (le plus long déjeuner du monde !) ou suivre un stage culinaire, pour ne citer que quelques-uns des 220 événements organisés pendant 16 jours.

A Margaret River, dans le sud de l'Australie Occidentale, on célèbre le vin avec le Wine Festival. Il faut dire que la région est connue pour cela. L’art, la musique et toutes sortes de célébrations viennent animer les cinq jours du festival du vin en avril. On peut par exemple assister à des spectacles de cabaret ou de musique jazz lors de ventes aux enchères de vin, dans des vignobles ou des restaurants.

Fin avril-début mai, si vous n'avez pas encore mangé et bu assez, dirigez-vous vers Adélaïde et le festival Tasting Australia ! Ce festival qui s'étend sur huit jours comprend plus de quarante événements répartis à Adélaïde et dans les régions viticoles célèbres et voisines de la Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Coonawarra et Adelaïde Hills.

Fin décembre, la route du goût s'achève avec le Tasmania Taste Festival, qui se déroule sur le front de mer historique de Hobart, la Capitale. Goûtez aux produits frais et aux meilleurs vins de Tasmanie présentés sur plus de 70 stands. Toute l'année, la ville est renommée pour son célèbre marché de Salamanca. Les quais de la ville, la marina et les rives de la Derwent sont aussi pour l'occasion le décor d’expositions d’art et de spectacles.